成都中小学食堂大宗原料将实行统一配送

本文摘要：导语：记者从成都市教育局得知：从今年秋季学期起，成都将实施中小学食堂大宗食品原料统一仓储，以更进一步强化食品卫生安全性管理，防范食物中毒或食源性疾病再次发生。按照拒绝，今年8月20日前，成都将以各区县为单位，通过公开招标、竞争性谈判等方式甄选一批获奖企业，各学校将在获奖企业中指定仓储企业，签定期限不多达两年的合约，并从今年9月起实行集中于订购、统一仓储。 集中于订购实行后，将不准各学校擅自订购。

导语：记者从成都市教育局得知：从今年秋季学期起，成都将实施中小学食堂大宗食品原料统一仓储，以更进一步强化食品卫生安全性管理，防范食物中毒或食源性疾病再次发生。按照拒绝，今年8月20日前，成都将以各区县为单位，通过公开招标、竞争性谈判等方式甄选一批获奖企业，各学校将在获奖企业中指定仓储企业，签定期限不多达两年的合约，并从今年9月起实行集中于订购、统一仓储。

集中于订购实行后，将不准各学校擅自订购。据理解，仓储企业获取的食品原料必需是合乎质量标准的食品，且仓储价格不低于当地市场价，缴付方式由学校与供货企业自行誓约。仓储企业须要配备“仓储专用车”，凭各区、县授予的专用通行证出入学校。

按照规定，此次划入统一仓储的食品原料还包括定型纸盒类的米、面、油、奶，以及生鲜类的肉、蛋、禽。蔬菜、调味品等否划入集中于订购和统一仓储由各区、县根据情况自行确认。

其中，肉、禽等生动食品必需当日仓储。市教育局拒绝各学校创建和完备仓储质量评议、责任追究责任等制度。

经常出现食品质量问题或倒数两次评议结果满意率较低的企业，将被查禁仓储资格，并不会被列为容许参予仓储黑名单。（记者张文）原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/0626/c85914-21972595.。

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