【穿上衣服的面条，山西特色面食】山西包皮面的做法

本文摘要：1打算两碗白面。2另外一个盆子里两碗玉米面，一碗白面3活成面团。4活好的面团用笼屉布盖好，让面醒20分钟5垫上盖子睡面6准备好五花肉，土豆削皮，木耳7五花肉切块，木耳托小块。土豆切块。 8准备好葱姜蒜末。9锅内放进少量植物油。放进葱姜蒜，炒香。10放进五花肉块。 11五花肉变色以后，就放进二十三香，鸡精，咸盐，配料，部分碗花椒水，生抽，老抽翻炒12把肉调味好，重新加入土豆块。13再行重新加入部分碗花椒水，开始炖土豆和肉，使肉更香。 14再行重新加入三小袋甜面酱，进小火调味。

1打算两碗白面。2另外一个盆子里两碗玉米面，一碗白面3活成面团。4活好的面团用笼屉布盖好，让面醒20分钟5垫上盖子睡面6准备好五花肉，土豆削皮，木耳7五花肉切块，木耳托小块。土豆切块。

8准备好葱姜蒜末。9锅内放进少量植物油。放进葱姜蒜，炒香。10放进五花肉块。

11五花肉变色以后，就放进二十三香，鸡精，咸盐，配料，部分碗花椒水，生抽，老抽翻炒12把肉调味好，重新加入土豆块。13再行重新加入部分碗花椒水，开始炖土豆和肉，使肉更香。

14再行重新加入三小袋甜面酱，进小火调味。15最后重新加入木耳，一起翻炒。和肉和土豆一起调味。16再行重新加入一碗花椒水，没过菜和肉。

进小火必要炖味，让菜更香。17最后放进香菜末，酱就炒好了。18把醒好的面放到案板上烫平滑。

19擀出薄片。周围托去，小块正方形。20把玉米面团擀出小得长方形，放到红面团上。21裹好。

用擀面杖擀平。使两个面团硬在一起。22一口气小块面条。

如果煮好就可以了。23把酱丰出来。

24倒入在面条上。蒸一起就可以不吃了。25想到这样的面条，是不是很有食欲啊26成品图。

27成品图小窍门1，烫好的面团不更容易平滑，用滑的笼屉布盖上面团，睡20分钟。这样再行烫，面团很劲道，很平滑。

2，五花肉要调味的时间长点，用甜面酱做出的酱，口味酱香扑鼻。味道爱吃。3，熬面条的时候，在水汽小气泡的时候煮面，在水进了关火，面就煮好了。

4，中间垫的面可以替换成绿豆面，红面。都可以，根据个人的口味夹，味道都有有所不同的口感。

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